Escuela de Té Shennong

Milenios de historia y muchas historias que contar

  • Secciones
    • Descubriendo el té
    • Historias con té
    • Té de la semana
  • Quiénes somos
  • Contacto

Oxidación, fermentación y tipos de té

Oxidación, fermentación y tipos de té, té verde

La Camellia Sinensis, una sola planta y seis variedades de té. Es sorprendente cuando empiezas a adentrarte en Mundo de Té, descubrir la variedad y tipos de té con los que nos podemos encontrar. Sobre todo teniendo en cuenta que todos Continuar leyendo

Grados de calidad y cosecha de las hojas de té

Grados de calidad y cosecha de las hojas de té

Como ya os hemos comentado, en los Jardines de Té la Camellia Sinensis se cultiva en forma de arbusto para facilitar su cosecha. A las hojas del arbusto que se suelen cosechar se les ha otorgado distintos que identifican desde el brote Continuar leyendo

La flor de la Camellia Sinensis

La flor de la Camellia Sinensis flor

Habitualmente cuando hablamos, leemos o vemos algún reportaje sobre la planta del Té, la Camellia sinensis, los protagonistas son sus brotes y hojas, responsables de las deliciosas infusiones que tanto nos gustan; pero por otro lado hay que Continuar leyendo

Una misma planta, seis tipos de té: procesado

Una misma planta, seis tipos de té

Uno de los aspectos que más sorprenden cuando estudiamos la “Cultura del Té” es descubrir que todos los tipos de Té proceden de una sola planta, la Camellia Sinensis. ¿Cómo es posible que el Té Blanco, el Verde, el Oolong, el Negro (llamado Continuar leyendo

El cultivo de la Camellia Sinensis

Cultivo de la camellia sinensis Semillas de Camellia sinensis

Para seguir descubriendo a la Camellia sinensis, la planta del Té, hoy os hablamos de sus métodos de cultivo. La Camellia sinensis se cultiva utilizando tres métodos distintos: cultivo a través de semillas, realización de injertos y Continuar leyendo

Variedades y terrour de la Camellia Sinensis

Diferencia de tamaño entre la Camellia sinensis - izq. - y la Camellia sinensis assamica - dcha-

Como ya sabéis, el Té es la bebida resultante de infusionar las hojas y brotes de la Camellia Sinensis, una planta originaria del sur de China, planta que según cuenta la leyenda cobijo bajo su sombra al Emperador Shennong e hizo posible Continuar leyendo

¿Qué entendemos por Té?

Qué entendemos por té arbusto de té de Camellia Sinensis Sinensis

El Té es la segunda bebida más consumida del mundo, sólo superada por el agua. Existe toda una cultura a su alrededor que queremos compartir contigo. Para comenzar vamos a descubrir qué entendemos por Té. El Té se elabora con los brotes Continuar leyendo

Qué son las Hebras y el Licor

Tieguanyin

¿Qué son las hebras y el licor en una infusión de té? Hebras y Licor son dos conceptos imprescindibles a la hora de valorar la infusión de Té, conceptos que nos puede inducir a error o dificultar la interpretación del Té si no tenemos claro Continuar leyendo

« Página anterior
« Página anterior

WordPress · Iniciar sesión

Las cookies de este sitio web se usan para personalizar el contenido, funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Se comparte información sobre el uso que haga del sitio web con Google. Si continúa navegando está dando su consentimiento para su aceptación y la aceptación de la política de cookies.Aceptar Política de cookies
Privacidad & Política de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necesarias
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

No necesarias

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.